بزرگنمايي:
ایران پرسمان - روزیاتو / کاهش وزن می‌تواند کار پرچالشی باشد؛ و اگر درباره‌ی این موضوع در اینترنت زیاد بخوانید هم ممکن است بیشتر گیج شوید. مطالب زیادی در اینترنت درباره‌ی حفظ سلامتی و روش‌های کاهش وزن وجود دارد که بسیاری از آن‌ها درست و مفید به نظر می‌رسند. با آنکه همیشه درست این است که از یک پزشک یا متخصص تغذیه مشورت بگیرید، اما گاهی یک تحقیق مختصر درباره‌ی این توصیه‌ها حقیقت امر را روشن می‌کند.
در ادامه از عادت‌هایی خواهیم گفت که گرچه به عنوان یک عادت خوب شناخته می‌شوند، اما ضرر آن‌ها بیشتر از فایده‌ی آن‌ها است.
1- صبح‌ها از خواب خود می‌زنید تا ورزش کنید
ورزش صبحگاهی را برای بدن مفید می‌دانند؛ با نوسانات هورمونی طبیعی بدن سازگار است، کمک می‌کند طی روز تمرکز و روحیه‌ی خوبی داشته باشید و به تنظیم اشتها هم کمک می‌کند. با این حال، اگر به خاطر ورزش از خواب صبح تان بزنید، می‌تواند نتیجه‌ی عکس داشته باشد. تحقیقات نشان داده میان کمبود خواب و افزایش گرسنگی و پرخوری ارتباط وجود دارد و این امر خطر افزایش وزن و چاقی را بالا می‌برد.
2- هر روز ورزش می‌کنید
اگر می‌خواهید تأثیر ورزش را واقعاً در زندگی خود ببینید، باید مثل غذا خوردن یا خواب تان، یک برنامه‌ی منظم برای ورزش تان هم داشته باشید. اما هر 7 تا 10 روز باید یک روز به خود استراحت دهید تا پارگی‌های میکروسکوپیکی که درون بافت‌های ماهیچه‌ای ایجاد می‌شوند التیام یابند و سطح لاکتیک اسید و گلیکوژن در بدن به تعادل برگردد. این کار به ماهیچه‌ها فرصت می‌دهد قوی‌تر شوند و خطر آسیب دیدگی را کاهش می‌دهد.
افراط در ورزش می‌تواند باعث خستگی آدرنال (خستگی مرتبط با غدد فوق کلیوی) و بالا رفتن وزن، به ویژه در ناحیه‌ی شکم شود. علت این اتفاق کورتیزول یا همان هورمون اضطراب است که وظیفه‌ی تنظیم سوخت و ساز بدن را برعهده دارد. کورتیزول با استرس و فشار روانی هم رابطه‌ی مستقیم دارد، بنابراین استراحت کافی داشته باشید، هم جسمی و هم ذهنی.
3- زیاد می‌خوابید
شاید بیشتر به شنیدن عکس این جمله عادت داشته باشیم، اما این هم درست است. خواب زیاد هم به اندازه‌ی کمبود خواب مضر است و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن، همچون بیماری سرخرگ کرونری، دیابت، اضطراب و چاقی را در بزرگسالان افزایش می‌دهد. اگر احساس می‌کنید 7 تا 8 ساعت خواب شبانه برایتان کافی نیست یا بعد از یک خواب مناسب شبانه باز هم احساس خستگی می‌کنید، به پزشک مراجعه کنید.
4- به اندازه‌ی کافی چربی مصرف نمی‌کنید
البته در اینجا منظور چربی‌های سالم است. چربی‌ها شهرت خوبی ندارند، اما یکی از اجزای یک رژیم غذایی سالم و متعادل هستند و بدن ما به آن‌ها نیاز دارد. کمک به جذب ویتامین ها، رشد سلول ها، حفظ سلامتی مغز و چشم ها، ترمیم آسیب‌ها و تولید هورمون ها، تنها تعدادی از فواید آن‌ها است. چربی‌ها بهترین منبع انرژی برای بدن ما هستند.
اگر احساس بی حالی می‌کنید، بیشتر اوقات گرسنه هستید، مفصل هایتان درد می‌کنند یا بیشتر از معمول سرما می‌خورید، شاید لازم باشد چربی‌های سالم بیشتری مصرف کنید. این چربی‌ها در پنیر، تخم مرغ، کره زیتون یا روغن کانولا، آجیل و آووکادو و دانه کتان یا چیا وجود دارد. اما سعی کنید از چربی‌های ترانس روغن‌های هیدروژنه‌ای که در اغلب مواد غذایی فرآوری شده وجود دارد، دوری کنید.
5- مصرف موادی قندی را به کلی کنار می‌گذارید
کاهش مصرف قند فواید زیادی دارد، از کاهش خطر ابتلا به دیابت و کُند شدن روند پیری گرفته تا بهبود خواب و کاهش وزن. با این حال، قطع کامل مصرف قند ممکن است باعث شود به استفاده از شیرین کننده‌های مصنوعی روی آورید که می‌توانند به همان بدی قند باشند و باعث دیابت و چاقی شوند.
قند هم می‌تواند یکی از اجزای یک رژیم غذایی متعادل باشد، اما باید به جای آب میوه و شیرینی، میوه مصرف کنید. با این کار، علاوه بر قند، از فیبر‌های طبیعی هم برخوردار می‌شوید که فواید زیادی برای بدن دارند.
6- زرده تخم مرغ را مصرف نمی‌کنید
تخم مرغ یکی از مغذی تری مواد غذایی است. این ماده غذایی مملوء از ویتامین است و از همه‌ی مواد مغذی که بدن نیازمند آن‌ها است، اندکی دارد. اما با کنار گذاشتن زرده‌ی آن خود را از بیش از نیمی از مواد مغذی تخم مرغ محروم می‌کنید. به علاوه، کولین تخم مرغ در زرده‌ی آن است، یک ماده غذایی کمیاب که بدن از آن برای ساخت غشای سلولی استفاده می‌کند و نقش ویژه‌ای در مغز دارد.
چربی‌ای که از کل تخم مرغ به دست می‌آید هم مفید است، تا حدی که تحقیقات نشان داده میان مصرف آن و کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و برخورداری از کلسترول‌های مفید ارتباط وجود دارد.
7- به جای پروتئین، سالاد می‌خورید
در مفید بودن سالاد شکی نیست، اما اگر معده‌ی خود را با کاهو پر کنید، ممکن است دیگر جای کافی برای پروتئین باقی نماند. پروتئین در ساخت و حفظ یکایک سلول‌های بدن نقش دارد. بدون آن ممکن است توده عضلانی خود را از دست دهیم و دستگاه ایمنی بدن، مو‌ها و ناخن هایمان ضعیف شود.
به علاوه، ممکن است بعد از خوردن غذا‌های کم پروتئین، کمتر احساس سیری و بیشتر احساس گرسنگی کنید. تحقیقات نشان داده رژیم‌های غذایی پروتئین بالا باعث می‌شوند سرعت سوخت و ساز بدن تان افزایش یابد، کالری کمتری مصرف کنید و هوس‌های غذایی کمتر به سراغ تان آیند.
8- زیاد آب می‌خورید
بیشتر بدن ما را آب تشکیل می‌دهد و برای آن ضروری است. همانطور که تفریط در نوشیدن آب می‌تواند به سلامت بدن صدمه بزند، افراط در آن هم می‌تواند باعث پرآبی بدن و افزایش وزن شود. پرآبی می‌تواند عوارض جدی داشته باشد. این اتفاق زمانی رخ می‌دهد که نمک و دیگر الکترولیت‌های درون بدن بیش از حد رقیق می‌شوند، امری که بر فعالیت‌های منظم بدن اثری منفی دارد.
به علاوه، نوشیدن مداوم آب باعث کاهش میزان نمک درون خون می‌شود، امری که می‌تواند باعث التهاب سلول‌های بدن، از جمله سلول‌های مغز شود؛ و اگر کلیه‌ها از پس این حجم آب برنیایند، این آب در بدن جمع می‌شود و دچار چیزی به نام «وزن آبی» می‌شوید.